लहसुन प्याज क्यों नहीं खाना चाहिए (Lahsun Pyaj Kyu Nahi Khana Chahiye)
कुछ लोग नवरात्रि के दौरान तथा कुछ लोग हमेशा अपने आहार में लहसुन और प्याज खाने से बचते हैं। यह प्रथा मुख्य रूप से उन व्यक्तियों द्वारा देखी जाती है, जो सख्त शाकाहारी और सात्विक आहार का पालन करते हैं। आज हम आपको बतायेंगे कि लहसुन प्याज क्यों नहीं खाना चाहिए (Lahsun Pyaj Kyu Nahi Khana Chahiye) व लहसुन और प्याज से परहेज करने के लोगों के क्या कारण हैं:
आध्यात्मिक और धार्मिक मान्यताएँ: प्राचीन आयुर्वेद ग्रंथों के अनुसार लहसुन और प्याज राजसिक और तामसिक भोजन हैं इनको खाने से शरीर में उत्तेजना (जुनून, क्रोध और अज्ञानता) बढ़ती है। ऐसा माना जाता है कि इन खाद्य पदार्थों का सेवन आध्यात्मिक शुद्धता और शांति की खोज में बाधा डालता है। अत: हमको इनका त्याग करना चाहिए।
बेहतर पाचन: लहसुन और प्याज पाचन तंत्र पर भारी पड़ सकते हैं और कुछ व्यक्तियों में असुविधा या सूजन का कारण बन सकते हैं। नवरात्रि के दौरान, लोग अक्सर अपने उपवास और आध्यात्मिक प्रथाओं का समर्थन करने के लिए हल्के, आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं।
ऊर्जा और प्राण: आयुर्वेद, पारंपरिक भारतीय चिकित्सा प्रणाली, सलाह देती है कि लहसुन और प्याज शरीर में गर्मी और ऊर्जा बढ़ाते हैं। इसलिए हमें व्यक्तिगत ध्यान और आध्यात्मिक विकास के लिए तथा ऊर्जा और प्राण (जीवन शक्ति) का संतुलन बनाए रखने के लिए लहसुन और प्याज का त्याग करना चाहिए।
परंपरा और सांस्कृतिक प्रथाएं: भारत के विभिन्न क्षेत्रों में, नवरात्रि के दौरान लहसुन और प्याज से परहेज करना एक लंबे समय से चली आ रही परंपरा है, जो पीढ़ियों से चली आ रही है। इसलिए रीति-रिवाजों का सम्मान और पालन करने के लिए हमें इनका त्याग करना चाहिए।
निष्कर्ष
नवरात्रि जैसे हिंदू त्योहारों के दौरान लहसुन और प्याज से परहेज करने की प्रथा बहुआयामी है। इन विशेष खाद्य पदार्थों से परहेज करके, भक्तों का लक्ष्य आध्यात्मिक शुद्धता की भावना पैदा करना, उपवास के दौरान पाचन शक्ति सुधारना, अपनी ऊर्जा को संतुलित करना और पीढ़ियों से चली आ रही सांस्कृतिक परंपराओं का सम्मान करना है। हालाँकि सभी व्यक्ति इन आहार प्रतिबंधों का पालन नहीं करते हैं, फिर भी वे हिंदू त्योहार परंपराओं के एक अभिन्न अंग बने हुए हैं, जो प्राचीन धर्म के मूल में, जीवन के समग्र दृष्टिकोण का प्रतीक है।
लहसुन और प्याज से जुड़े अन्य प्रश्न
लहसुन प्याज शाकाहारी है या मांसाहारी?
लहसुन और प्याज को शाकाहारी या पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ माना जाता है। वे पौधों से आते हैं और मांस या जानवरों से संबंधित नहीं हैं। इसलिए, वे उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं और मांस नहीं खाते हैं।
कुछ लोगों का लहसुन और प्याज ना खाने का कारण उनका राजसिक और तामसिक भोजन होना है, जो जुनून, क्रोध और जैसे अज्ञानता से भरे हुए हैं।
लहसुन और प्याज के नुकसान?
लहसुन और प्याज, स्वास्थ्य के लिए लाभ के साथ कुछ नुक्सान भी करते हैं जैसे ये कुछ व्यक्तियों में सांसों की दुर्गंध, पाचन संबंधी परेशानी, सीने में जलन और एलर्जी का कारण बन सकते हैं। वे कुछ दवाओं के साथ भी परस्पर क्रिया भी कर सकते हैं और त्वचा पर लंबे समय तक रहने वाली गंध बनी रह सकती है। इन संभावित कमियों के बारे में जागरूक होना और इनका सीमित मात्रा में सेवन करना आवश्यक है।
लहसुन प्याज न खाने के फायदे
लहसुन या प्याज तामसिक भोजन में आते हैं इसे खाने से शरीर में गर्मी उत्पन्न होती है। इसको ना खाने से हमको फोड़े-फुन्सी, पिंपल्स और फंगल इन्फेक्शन से राहत मिलेगी और हमारे मन में सात्विक विचार आएंगे।
लहसुन और प्याज खाने के फायदे
लहसुन और प्याज का सेवन स्वास्थ्य में विभिन्न लाभ प्रदान करता है। वे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं और इनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।
लहसुन हृदय संबंधी लाभों और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। प्याज में विटामिन और खनिज होते हैं। दोनों कई प्रकार के व्यंजनों में स्वाद और पोषण को बढ़ाते हैं।
लहसुन और प्याज की उत्पत्ति कैसे हुई
शास्त्रों के अनुसार, समुंद्र मंथन से निकले हलाहल विष को भगवान शिव ने पिया। उसके बाद निकले अमृत को भगवान विष्णु ने मोहिनी का रूप धर के देवताओ को अमृत पान कराना शुरू कर दिया तभी एक राक्षस ने देवता का रूप बदल कर देवताओ के बीच जाकर अमृतपान करने लगा।
जिसका आभास सूर्यदेव व चंद्रदेव को हो गया, उन्होंने ये विष्णु भगवान को बता दिया। विष्णु ने क्रोधित होकर अपने चक्र से उस राक्षस का सर काट दिया। राक्षस के खून की बूंदे जो जमीन पर गिरी, वो लहसुन प्याज बन गई। इसी तरह लहसुन और प्याज की उत्पत्ति हुई थी।
